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又是榆钱飘香时

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发表于 2021-3-23 18:44:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

  “桃花颜色好如马,榆荚新开巧似钱”。随着春风吹绿了杨柳树的枝头,榆树的枝条上也爬满了一串串亮晶晶的翠绿,淡淡的清香随风飘散,诱着人们的味蕾。又到了榆钱儿挂满枝头的季节,又是榆钱飘香时。
  记得小时候的老家,房前屋后、路边沟边种植最普遍、生长最茂盛的就是一棵棵的榆树。榆树有着极强的生命力,一粒成熟的榆钱随风飘落在哪里,便在那里发芽破土而出,随手拔起一棵幼苗,往房前屋后、沟旁一栽指定成活,不需要浇灌、施肥,不需要剪枝呵护,一、两年的功夫,就能长到一人多高,待和煦的春吹过,榆树的枝条上逐渐变柔变绿,不经意间,它便满怀激情,绽放出一串串园园的、薄薄的、重重叠叠的、翠绿色的榆钱,“轻如蝶翅,小于钱样”。每每此时村庄都被一串串、一团团、一片片的翠翠嫩嫩榆钱点缀着,随着微风榆树枝条蹁跹起舞、轻柔妙曼成为一道靓丽的风景。
  早已垂涎欲滴的小伙伴们,像猴子一样敏捷爬上树,品尝这大自然馈赠的食品,新鲜的榆钱来不及洗便塞进口中,“不干不净吃了没病”这是老家大人的口语,榆钱经牙齿的咀嚼顿时一股清香在嘴里滋生,甜甜的、黏黏的、滑滑的……这一定是春天的味道。
  每到榆钱挂满时节,我都爬上树收获多多的榆钱,因为母亲能做很多花样的榆钱饭,榆钱清洗干净用少许面一拌蒸熟后浇上蒜泥,叫蒸榆钱;洗好的榆钱用面调成稀糊用油一煎,叫榆钱呱嗒;最普遍的吃法还是蒸榆钱窝窝,可以充饥当饭吃。老家人对榆钱有一种特殊的感情,因为榆钱和“余钱”同音,每年吃榆钱预示着每年有“余钱”。
  榆钱不会在榆树枝上停留很久,一周左右就被榆树叶子取代,受到榆钱恩惠的人们只有期待明年榆钱再挂满枝头。
  改革开放以后,物质丰富了,生活富裕了。榆树渐渐地被杨树和风景树种等取代,榆树也越来越少了,榆钱也变成了一种珍贵的、时尚的食品。人们总喜欢在榆钱季节采摘放在冰箱里储存,慢慢品尝美味佳肴。
  岁月在榆树的浓浓淡淡中漂逝着,时光在榆钱儿的萌芽与飘零中流淌着。然而榆钱留在心中的印迹却愈加清晰。那甜丝丝、黏滑滑的榆钱味道永远不能忘却,不仅因为它是我童年的乐趣,更多的是它承载着我浓浓的乡愁。


  作者简介:
  姜佃广,男,山东梁山人,医务工作者,喜爱文学,在报刊、网站发表新闻报道、散文、诗歌、小小说等百余篇。


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